白甘みそに分類され、より多麹少塩のみそです。室町時代より普茶、懐石料理に不可欠な調味料として発達。お雑煮・酢味噌・味噌漬けなどとともに基礎調味料として広くお使いいただけまの買取相場
by かいとりちゃん

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